Responsable de salle h/f

Le Bouillon du Coq a ouvert ses portes en juillet 2024 à Saint-Ouen. Ce restaurant populaire et accessible célèbre la tradition des bouillons parisiens dans un cadre chaleureux, réparti sur deux étages, terrasse et rooftop.
Avec une carte généreuse, des prix au plus juste et une vision engagée portée par Thierry Marx, Le Bouillon du Coq s'impose déjà comme une nouvelle institution culinaire au cœur du quartier en plein essor
Pour renforcer notre équipe de 30 personnes en salle / 20 personnes en cuisine et accompagner l'arrivée des beaux jours, nous recherchons un.e RESPONSABLE DE SALLE H/F
MISSIONS
En véritable chef d'orchestre de la salle, vous garantissez la qualité de l'accueil et du service, en veillant à la satisfaction des clients et au bon fonctionnement de l'équipe. Vos missions principales :
Organiser et superviser l'ensemble du service en salle
Animer, former et motiver l'équipe (chefs de rang, commis, barman...)
Gérer les retours clients et assurer un suivi de la satisfaction
Collaborer étroitement avec la cuisine pour une parfaite coordination
Participer activement au service (jusqu'à 700 couverts par jour)
PROFIL
Une première expérience en management dans la restauration est indispensable.
Comme nous, vous aimez travailler dans le calme, la bienveillance et accompagner au mieux les équipes à développer leurs compétences.
Vous avez le sens du service, l'œil pour les détails et l'envie de rejoindre une équipe soudée dans un restaurant vivant et chaleureux.
CONDITIONS
Horaires continues, pas de coupures
2 jours de repos consécutifs
37 Bd Jean Jaurès, 93400 Saint-Ouen-sur-Seine
Lignes 13 et 14, Bus 173 : station Mairie de Saint Ouen
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 3 000,00€à3 300,00€par mois
Avantages:
* Restaurant d'entreprise
Question(s) de présélection:
* Quelles sont vos prétentions de salaire ?
Lieu du poste : En présentiel