Rattaché hiérarchiquement au Directeur de la résidence, vous supervisez l'activité restauration de la résidence.
Votre to do list?
* Encadreret coordonner le personnel de salle
* Collaborerétroitement avec leprestataireen charge de la restauration
* Préparer le serviceavec le chef de cuisine et briefer l’équipe de salle
* Être attentif auxparticularités alimentairesde chaque résident
* Assurer le service au restaurant, la plonge et le dressage des tables
* Gérer leplanningde l’équipe
* Prendre en charge les suggestions des résidents et mettre en œuvre des plans d’action avec la Direction
Ce métier allie lapassion du serviceen salle, dumanagementet un véritableconfort de vie: les horaires sont en continu et le service du soir se termine au plus tard à 18h30.
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