Notre restaurant recrute 2 chefs de cuisine indienne pakistanaise qui doivent avoir :
- une connaissance avérée de toutes les épices à utiliser lors de la préparation des divers curry ou des entrées cuites au TANDOOR,
- savoir revisiter les plats,
- préparer les sauces et marinades,
- savoir débiter et découper la viande
- maitriser la fabrication de la pâte à pain pour les NANS
- savoir utiliser le four "tandour"
- savoir gérer les stocks et les commandes
- gérer une équipe
- respect des règles d'hygiène et de sécurité
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