Cherche un second de cuisine autonome pour un restaurant de cuisine tex-mex et amérindien ,le poste est évolutif.
Le management d'une équipe, la gestion/achat des stocks, la mise en place des plannings, la réception de marchandise, le respecter des procédures HACCP, font partie de votre activité, bien évidement l'aspect "cuisinier" également.
Vous gérez une équipe de 4 à 5 personnes.
Le restaurant est ouvert du lundi au dimanche, 2 jours de repos à définir, horaire en coupure...
Vous maitrisez excel pour la partie gestion de commande et la mise en place du planning
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