Pizzaiolo/pizzaiola (h/f)

Dans le cadre de l'ouverture du Restaurant Lounge Bar HENGEES, nous recrutons notre Pizzaiolo/Pizzaiola

Vous êtes passionné(e) par l'art de la pizza ? Rejoignez notre équipe !

1 postes à pourvoir, démarrage courant fin février.

Etablissement fermé le Mardi et Mercredi. Horaire 17h00 à 02h00.

Vos missions :
- Préparer, façonner et cuire des pizzas selon les recettes traditionnelles .
- Assurer la qualité constante des pizzas, tant au niveau de la préparation que de la cuisson.
- Gérer votre poste de travail (mises en place, gestion des ingrédients, respect des quantités et des délais).
- Veiller à la propreté et à l'hygiène de votre espace de travail en conformité avec les normes en vigueur.
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir une production fluide et rapide.
- Participer à la création de nouvelles recettes et de garnitures innovantes pour diversifier la carte des pizzas.

Votre profil :
- Vous avez une expérience significative en tant que Pizzaiolo.
- Vous maîtrisez parfaitement les techniques de fabrication de la pâte, la gestion des garnitures et la cuisson au four.
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et avez un grand sens du détail.
- Vous êtes capable de travailler rapidement tout en garantissant une qualité constante.
- La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est un atout.

Nous offrons :
- Un environnement de travail convivial et dynamique dans un restaurant réputé pour sa cuisine italienne de qualité.
- Des opportunités de développement et d'évolution au sein de notre équipe.
- Un salaire compétitif et des avantages.
- La possibilité de participer à l'élargissement de notre offre de pizzas et à l'innovation culinaire.

Si vous souhaitez rejoindre notre équipe passionnée et partager votre amour de la pizza, n'hésitez pas à postuler !

Nous avons hâte de découvrir votre talent et d'ajouter une touche d'authenticité à notre équipe !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conservation des aliments,Techniques de mise en forme des disques de pizzas,Types de pâtes à pizza,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire,Conditionner des produits,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.