Rattaché hiérarchiquement au binôme de direction, vous supervisez l’équipe de serveurs en salle composée de 4 personnes.
Votre to do list?
* Encadreret coordonner le personnel de salle
* Collaborerétroitement avec leprestataireen charge de la restauration : réunions, suivi des prestations, suivi des animations proposées
* Préparer le serviceavec le chef de cuisine et briefer l’équipe de salle avant le service
* Être attentif auxparticularités alimentaires et aux attentes des résidents
* Assurer le service midi au restaurant avec l'équipe en place
* Gérer leplanningde l’équipe
* Gestion des stocks : commandes et suivis
* Mettre en œuvre des plans d’action avec la Direction
Ce métier allie lapassion du serviceen salle, dumanagementet un véritableconfort de vie: les horaires sont en continu et peuvent varier selon les plannings : de 7h45 à 15h15, de 10h à 17h ou de 10h45 à 19h15, disponible un week-end sur deux.
Le futur(e) responsable de salle sera accompagné(e) par une intégration en résidence pour découvrir les différents services DOMITYS puis sera accompagné par un tuteur métier.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.