Employe commercial et vendeur - produits de la mer niveau 2 h/f

Description

-- AGENCE SIM MONTARGIS -- Nous recherchons un profil EMPLOYE COMMERCIAL ET VENDEUR - PRODUITS DE LA MER Niveau 2 H/F

Vous pouvez être amené(e) à
Préparer les commandes permanentes centrale et éventuellement les commandes directes à aide des outils dédiés
Passer les commandes à aide de outil informatique dédié, en cas d'absence de votre responsable
Réception
Vous devez :
Participer à la réception et aux contrôles quantitatif et qualitatif des produits en respectant le plan de maitrise
sanitaire (PMS) du magasin
En cas anomalies (non conformité, ) suivre la procédure définie (contact centrale, bons de redressement, )
Mise en rayon
Au sein du rayon traditionnel, vous devez :
Effectuer la mise en rayon des produits (vitrine, étalage), de façon à avoir des rayons pleins et bien rangés, en suivant l'implantation communiquée par votre responsable
Vérifier régulièrement la fraîcheur des produits présentés et enlever les produits altérés du rayon
Au sein du rayon libre-service,
vous devez :
Présenter les produits de manière attractive en respectant les implantations communiquées par votre responsable
Veiller à la rotation des produits et vérifier les DLC ; retirer de la vente les produits altérés
Assurer le réassortiment du rayon au cours de la journée
Animation commerciale
Vous participez à animation de votre rayon et devez :
Implanter les produits d'après les plans spécifiques pour chaque opération
Mettre en place les affiches, nouvelles étiquettes, stops-rayons, etc correspondant aux opérations
Participer à la mise en place d'animations (théâtralisation, stands)
Politique tarifaire
Vous devez :
Réaliser l'affichage des prix et ses mises à jour
Vérifier la concordance entre prix de vente affichés et prix étiquetés
Sortir les prix de vente sur la balance en utilisant le code produit adapté
Relation clients
En contact direct avec les clients, vous devez :
Faire preuve d'amabilité et de respect envers les clients
Accueillir le client, comprendre sa demande et proposer le(s) produit(s) adapté(s)
Apporter des conseils culinaires aux clients en matière de recette, d'accompagnement, de quantité ou de cuisson
Remonter les demandes clients à votre responsable
FONCTION TECHNIQUE
Connaissance produits
Vous devez :
Reconnaître les produits de votre rayon (poissons, coquillages, ) et connaître leurs caractéristiques gustatives
Evaluer l'altération des produits
Activités
Votre rayon doit être terminé, propre et marchand avant l'ouverture du magasin et vous devez :
Assurer la préparation des poissons en suivant le guide technique relatif à votre activité
Assurer le glaçage de votre étalage si celui-ci le nécessite
Avoir une bonne connaissance des produits afin de conseiller vos clients dans leur choix
Avoir du matériel en bon état de fonctionnement (couteaux bien aiguisés....)
Hygiène, propreté et sécurité
Vous devez respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité figurant dans le plan de maitrise sanitaire
(PMS), notamment :
Respecter la chaîne de froid nécessaire aux produits dès leur réception
Respecter les normes de conservation de tous les produits (poissons, coquillages, saurisserie, produits élaborés)

Contrôler régulièrement la fraîcheur et la présentation des produits mis en rayon
Etre attentif(ive) à la qualité de l'emballage pour éviter tout désagrément aux clients
Appliquer la procédure magasin pour les produits en alerte qualité (retrait, information, )
Effectuer les relevés de température des meubles froids et chambres froides et les enregistrer sur le document de suivi
Réaliser le nettoyage et la désinfection des réserves, du rayon, du laboratoire et du matériel selon la procédure et
la fréquence préconisées
Signaler à votre responsable les incidents susceptibles de nécessiter l'intervention du service de maintenance
Assurer l'entretien de votre tenue de travail et veiller à votre présentation personnelle (port du badge, du calot, de la charlotte, restrictions sur le port de bijoux, ) en vous conformant aux directives du magasin
Porter les équipements de protection individuels (bottes de sécurité, gants en côte de maille,) prévus dans le magasin
Législation commerciale
Vous veillez particulièrement à :
Contrôler le tarage des balances
Etiqueter chaque produit selon la législation en vigueur (désignation, prix au kilo ou à la pièce, calibre, étiquette de
salubrité pour les coquillages, les produits élaborés et les produits ayant une DLC)
Respecter les interdictions liées à l'activité (congeler des produits, prolonger la DLC d'un produit emballé et étiqueté,)

FONCTION DE GESTION
Vous devez :
§ Consulter régulièrement les rubriques d'UniSvers correspondant à votre activité
Participer aux inventaires annuels ou périodiques (rangement, comptage, saisie des quantités et poids )
Enregistrer et traiter la démarque selon la procédure

APTITUDES REQUISES
Bon contact, amabilité, accueil
Méthode, rigueur, organisation
Esprit d'équipe Profil candidat