Chef de cuisine h/f

A Sauternes, au cœur du village, « Les Granges » recherche pour l'ouverture de son nouveau restaurant et son Lounge-bar à vins, leur chef/cheffe de cuisine. Ancré dans l'univers des grands vins, ce lieu original reflète nos valeurs : partage, tradition et excellence, et proposera une cuisine Française authentique et généreuse qui s'accorde avec ce patrimoine unique.
Responsabilités
· Collaborer étroitement avec la direction dans la conception régulière des nouvelles cartes.
· Encadrer et motiver une brigade de 3 collaborateurs avec bienveillance et exigence en favorisant un esprit de collaboration et d'excellence.
· Veiller à garantir une qualité constante d'une cuisine de produits frais et une présentation impeccable des plats.
· Respecter les normes HACCP et assurer le nettoyage des locaux et du matériel
Profil recherché
· Chef(fe) ou second(e) passionné(e) et meneur(se) d'équipe naturel(le).
· Vous avez une expérience significative dans des établissements réputés
· Créatif(ve) et rigoureux(se), vous souhaitez contribuer à un projet ambitieux et porteur de sens.
Ce que nous offrons
· Poste à pourvoir à partir de mi-avril
· Salaire net : 2 300-2 500€ net / mois selon expérience
· Contrat CDI - plein temps 39h - heures supplémentaires payées
· 2,5 jours de repos / semaine - Un dimanche midi travaillé par mois.
· Mutuelle prise en charge à 100%
· Pourboires
· Repas inclus lors des présences au poste de travail
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 300,00€à2 500,00€par mois
Horaires:
* Disponible le week-end
* Travail en journée
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire:
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée