Second de cuisine h/f

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 12 500 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Ile de France, nous recherchons un Second de Cuisine au sein d’un EHPAD situé à Melun.

Missions Principales :
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation quotidienne des repas pour les résidents.
- Veiller à la qualité des prestations culinaires en mettant en valeur les plats servis.
- Participer à l'élaboration des menus en prenant en compte les régimes spécifiques des résidents.
- Assurer la gestion des commandes et le suivi des stocks.
- Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Compétences Requises :
- CAP, BEP ou Bac pro en cuisine requis.
- Minimum 2 ans d'expérience dans la restauration collective, idéalement en EHPAD.
- Connaissance approfondie des normes HACCP exigée.
- Capacité à travailler en équipe et excellent relationnel.
- Organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'une grande autonomie

Conditions et Avantages du Poste:
- Contrat à Durée Indéterminée (CDI), temps complet.
- Rémunération selon profil et expérience.
- 13ème mois.
- Participation aux bénéfices et mutuelle.
- Repas offert pendant les heures de travail.
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%.

API Restauration est une entreprise inclusive qui valorise la diversité. Nous nous engageons à offrir des chances égales d'emploi et d'évolution à tous nos collaborateurs.

Temps de travail
Temps plein

Statut à distance
pas de travail à distance

Date de début
2025-04-05

Date de fin
2025-04-05

Horaires
7h-19h avec 2 heures de pause

Salaire
2350