Chef patissier h/f

Jeune entreprise en pleine croissance, crée en novembre 2022, à Montrouge, La Boulangerie Méditerranéenne recrute un(e) chef(fe) pâtissier(e) pour l'ouverture de sa seconde adresse à Paris (8ème/17ème).
Véritable laboratoire d'exploration des influences de la Méditerranée, LMB revisite le concept de boulangerie traditionnelle.
Au-delà de votre savoir-faire, c'est votre personnalité et votre passion pour ce métier qui nous intéresse !
Vous serez accueilli au sein d'une équipe dynamique et bienveillante.
Notre objectif est de développer attractivité et fidélisation, autant pour nos client(e)s que pour nos collaborateurs(trices).
Vous aurez en charge :
La production et le développement créatif en ligne avec la vision et la stratégie de LBM
La coordination de l'ensemble des activités du laboratoire (pâtisserie, boulangerie, restauration)
La gestion des collaborateur(ice)s du laboratoire (5 à 6 personnes).
L'optimisation de la production des activités.
La gestion des stocks et commandes
Élaboration, mise en œuvre et suivi du protocole de nettoyage du laboratoire
Coordination de la production et de la logistique entre les 2 boutiques
Le travail en collaboration avec le responsable de l'équipe de vente pour adapter en continu la production à la demande client
Profil recherché :
Votre qualité d'écoute, ouverture et curiosité d'esprit, goût pour la créativité, capacité à fédérer les équipes, à collaborer et votre force de propositions constitueront une véritable valeur ajoutée.
Dynamique, souriant(e), respectueux(se) avec de bonnes capacités d'écoute
Ponctuel(le), autonome, organisé(e), débrouillard(e), curieux(se) d'esprit, force de proposition, aimant travailler en équipe, avec un vrai bon sens
Si vous vous reconnaissez dans cette offre, que vous gourmand et gourmet et que vous êtes prêts à relever un nouveau challenge, rejoignez-nous !
Date de prise de fonction : Février
Type de contrat: CDI
Jours et horaires : Mardi au samedi, plage horaires entre 6h et 14h, à définir
Rémunération et avantages : 32OO et 3500€ brut par mois, selon expérience, heures supplémentaires avec majoration, primes, participation aux frais de transport et à la mutuelle
Adresse : 22 rue Edgar Quinet 92120 Montrouge pendant deux mois puis au 73 Boulevard de Courcelles 75008 Paris à partir de mi-avril.
@boulangerieLBM
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 3¿200,00€à3¿500,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
* Travail en journée
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 18/02/2025

Experience: Débutant accepté