Placé(e) sous l'autorité du Responsable de production
Activités et tâches liées à l'organisation:
- Contrôler et réceptionner les marchandises
- Organiser son poste de fabrication des repas suivant les menus
- Fabriquer les repas en respectant les recettes et les procédures du « paquet hygiène »
- Effectuer le service en respectant les horaires
Activités et tâches liées à l'entretien des locaux:
- Entretenir la cuisine suivant le plan de nettoyage et de désinfection
Activités et tâches liées à l'administratif
- Remplir les cahiers de bord
Activités ponctuelles
- Remplacement des responsables de production
- Fabrication de produits pour des fêtes et cérémonies
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