Sommelier h/f

SOMMELIER (H/F)
En poussant la porte du Comptoir des Alpes nos clients succombent aux savoureux plats de notre chef et son équipe, à l'accueil attentionné de Josselin et toute l'équipe de salle.
Et toi en poussant la porte du comptoir des alpes que trouveras tu ?
Un lieu de travail chaleureux et convivial avec une ambiance multiculturelle, des opportunités de développement professionnel pour accomplir des missions stimulantes et passionnantes. Au sein de l'équipe la cohésion et la bonne ambiance sont impérative pour rendre l'expérience de travail agréable et enrichissante.
Nous recherchons cette personne enthousiaste et motivée qui viendra enrichir notre équipe.
Vos missions principales :
- Approvisionner et organiser la Cave du restaurant en prévision des rotations à effectuer
- Etablir la carte des vins en veillant à ce qu'elle soit variée/originale et en adéquation avec les plats servis au restaurant
- Analyser les ventes, suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Effectuer l'inventaire
- Réceptionner les produits, en vérifier la conformité et en effectuer le stockage
- Conseiller la clientèle en fonction des mets commandés et adapté son conseil en fonction du besoin et de la demande implicite ou explicite
- Effectuer le service du vin en respectant les règles précises : présentation du vin, ouverture, dégustation (décantage si nécessaire), service au verre.
- Animer le restaurant et contribuer à la qualité de l'accueil
- Procéder à la facturation.
- Il connait la carte des mets et travaille en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Réaliser les opérations de fin de service, rangement et préparation pour le service suivant.
Avantages :
* Suivie des heures supplémentaires par badgeuses. Les heures supplémentaires sont récupérées ou payées en fin de saison.
* Deux jours de repos consécutifs par semaine
* Avantage en nature logement ou indemnité logement de 200€
* Avantages CE
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération: 2¿220,00€à2¿340,00€par mois
Avantages:
* Aide au logement
Horaires:
* Disponible le week-end
* Période de travail de 8 Heures
* Travail en journée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté