Mission
Poste à pourvoir de suite : CDI 35H - Temps Plein
1 WEEK END sur 2 à Travailler
Horaires 07H30-15H15 : Restauration UNIQUEMENT le midi .
Le commis de cuisine rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats d'un restaurant. Il prépare à l’avance tout ce qui peut l’être : il épluche et émince les légumes, réduit les sauces, garnit les fonds de tarte…
Il réalise aussi des plats simples (hors-d’œuvre, potages, légumes, desserts…). Il surveille la cuisson et réchauffe les plats surgelés. Il peut aussi découper les viandes froides et la charcuterie. Ensuite, il dispose les mets sur un plat et les transmet au personnel de la salle.
Le commis de cuisine est également chargé de l’entretien de la cuisine : il nettoie les ustensiles et les plans de travail, il balaie et lave le sol…
En l’absence de plongeur ou de machine, c'est le commis de cuisine qui lave la vaisselle et range le matériel.
Le commis de cuisine travaille en équipe.
Profil
Vous êtes titulaire d'un CAP de cuisine ou d’un Bac pro Restauration. Vous maitrisez et appliquez les normes HACCP et le PMS.
Et surtout, en tant que commis de cuisine, vous êtes animé(e) avant tout par …
… le plaisir de partager
… l’envie de toujours satisfaire vos convives
… la passion du métier
Si vous avez ressenti la flamme en parcourant ces lignes alors nous avons hâte de vous rencontrer et d’échanger avec vous ! N’attendez plus pour postuler et nous rejoindre pour aiguiser les papilles de nos résidents et de leurs familles.
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