Description
Vous aurez la double mission d'encadrer la production, d'y participer et de veiller à l'acheminement des produits chez les clients, Ehpad, hôpitaux, écoles. Pour cela, vous serez en charge d'élaborer les plannings et de vous assurer du bon déroulement de la tournée des chauffeurs. Poste de nuit : démarrage à 19h00 - fin vers 3h00 du matin. Poste d'agent de maitrise / forfait jour 218 JOURS. Accès à une salle de sport, salle de repos, repas fourni, parking privé, laboratoire climatisé.
PROFIL SOUHAITÉ
Expérience
* 3 An(s) - en boulangerie obligatoire
Savoirs et savoir-faire
* Caractéristiques des farines, levure, additifs
* Conduire une fermentation
* Doser des ingrédients culinaires
* Diviser la masse de pâte en pâtons
* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Formations
* CAP, BEP et équivalents
Permis
* B - Véhicule léger
Seniority level
* Entry level
Employment type
* Full-time
Job function
* Management and Manufacturing
#J-18808-Ljbffr
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