Chef de rang (h/f)

Le RESTAURANT LE COLIGNY, enseigne spécialisée dans la gastronomie française, recherche son nouveau chef de rang (h/f).

Vos missions :

- Préparer et dresser les tables avant chaque service ;
- Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ;
- Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ;
- Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;
- Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ;
- Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ;
- Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
- Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.

Vous travaillez du mercredi au dimanche.