Nous recherchons pour notre Restaurant 3 Brasseurs Echirolles en franchise, un(e) responsable de salle pour compléter notre équipe et assister le directeur de restaurant.
Le/ la responsable aura pour principales missions l'encadrement de l'équipe de salle avec pour objectif d'assurer et de maintenir une qualité de prestation de service optimale dans le respect des procédures de l'enseigne. La satisfaction client devra être au cœur de vos préoccupations.
3 Brasseurs, c'est avant tout une cuisine authentique dans l'esprit des anciennes brasseries, accompagnée de bières uniques fabriquées sur place, le tout servi avec le sourire dans une ambiance conviviale.
Le restaurant est ouvert 7J/7 en service continu. Vous serez amenés à travailler en journée continue ou bien en coupure avec 2 jours de repos par semaine.
Expérience souhaitée en management.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Effectuer le suivi des réservations,Gérer une caisse,Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement,Piloter une activité,Réaliser un service en salle
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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