PRESENTEZ-VOUS AU FORUM SANITAIRE ET SOCIAL, LE VENDREDI 29 NOVEMBRE 2024 DE 10H A 12H, HALL DU MOUZON A AUCH
L'EHPAD LAVALLEE recherche pour sa cuisine interne un second de cuisine qui :
- maîtrise la liaison froide,
- maîtrise l'outil informatique et notamment les logiciels de restauration.
- a des notions d'encadrement d'une petite équipe,
- a des capacités de management opérationnel des processus en restauration collective
- est force de proposition auprès des collègues,
- est cuisinier de formation et avec une expérience de cuisinier.
Horaires de travail selon roulement 7H-15H et/ou 9H-17H
Experience: 3 An(s)
Compétences: Législation alimentaire,Logiciel de gestion de stocks,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Organiser le traitement des commandes,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transmettre une technique, un savoir-faire
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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