Chef de cuisine h/f

1. Chef de Cuisine H/F

Offre d'emploi' Chef de Cuisine H/F Le Mas de la Côte Bleue Martigues

Publié il y a 3 joursChef de Cuisine H/F - Martigues - Provence-Alpes-Côte d'Azur
2. Type de contrat

CDD

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Description de l'offre

Rejoignez notre équipe dynamique à LNA Santé !

Nous recherchons un(e) passionné(e) de la cuisine qui souhaite enrichir notre équipe en tant que Chef de Cuisine H/F.

Description du poste de Chef de Cuisine

En tant que Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de la création et de la gestion des menus pour nos établissements. Vous serez le garant de la qualité, de la présentation et de la fraîcheur de chaque plat servi. Votre mission sera de sublimer les repas de nos résidents tout en respectant les besoins alimentaires spécifiques.

Responsabilités principales

4. Conception et planification des menus en collaboration avec les diététiciens pour répondre aux besoins nutritionnels des résidents.
5. Supervision et formation de l'équipe de cuisine pour garantir le maintien des standards culinaires élevés.
6. Gestion des approvisionnements et suivi des stocks en respectant le budget défini.
7. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
8. Participation active à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'organisation d'événements culinaires.

✨ Rémunération et avantages

9. Rémunération compétitive : à définir selon expérience
10. Accès à des repas à tarif préférentiel.
11. Mutuelle, CSE, et possibilité d'évolution de carrière avec des formations continues.
12. Remboursement des frais de transport en commun à hauteur de 75% ou prime mobilité.

Profil recherché

13. Diplôme en arts culinaires requis.
14. Expérience antérieure en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans le domaine de la santé ou de la restauration collective.
15. Compétences éprouvées en leadership et en gestion d'équipe.
16. Capacité à innover et à renouveler les propositions culinaires.
17. Ouverture aux travailleurs en situation de handicap.

Notre établissement

Nous accueillons au quotidien 110 résidents répartis en 5 unités de vie. Impliqués dans les thérapies non-médicamenteuses, nous disposons d’un espace Snoezelen, ainsi que d’une balnéothérapie pour le bien-être de nos résidents.

Notre EHPAD dispose d’un parking pour notre équipe.

Formule d'accueil

Hébergement permanent, Hébergement temporaire

Spécialités

Parkinson, Unité(s) Alzheimer, Pôle d’Activités et de Soins Adaptés

Situé au cœur du village de la Couronne (Martigues), Le Mas de la Côte Bleue est un EHPAD qui propose 110 places organisées en 5 unités de vie à taille humaine.Nous proposons des séjours permanent et temporaire et disposons de 42 places dédiées à la maladies d’Alzheimer et troubles apparentés, 10 places dédiées à la maladie de Parkinson et de 14 places de PASA de jour ( Pôle d’activités et de soins adaptés)Notre mission « Soigner et prendre soin ». Notre résidence porte des valeurs fortes, profondément humaines : L’Engagement- l’Esprit d’initiative – La Confiance- le sens du service et le Respect.Visite virtuelle de l’établissement : https://youtu.be/–w7uq2FmxUUnité de vieSalle de kinésithérapieSalonRestaurantJardin