1/ Supervision (hors management) des 3 techniciens du service vétérinaire d'inspection de Montguyon avec :
- Point avec les inspecteurs suite à inspection journalière du hall d'abattage
- Accompagnement / aide aux inspecteurs lors des contrôles complets protection animale (1/an) et process d'abattage (1/an)
- Supervision / formation des inspecteurs lors de la réalisation des inspections ante-mortem (2 supervisions par an)
2/ Décision sur les consignes/saisies et signature des certificats afférents
3/ Inspection journalière du hall d'abattage
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