Depuis juillet 2023 et la création de l’entité juridique L’Oréal France, les 6 campus d’Ile de France et leurs équipes opèrent de manière coordonnée avec une vision et une feuille de route globale commune. Au sein des équipes du Siège Mondial du Groupe à Clichy (92), nous recherchons un Chef de Rang sous la responsabilité du Maître d’Hôtel du Club.
Rejoignez l’équipe Restauration du Campus Clichy en tant que
* Travailler dans le respect des consignes de sécurité et de la méthode HACCP
* Assurer la mise en place du restaurant Club (mise en place du mobilier, nappage, dressage)
* Dresser des préparations cocktail (plateaux de fromages, brochettes ou corbeilles de fruits), ainsi que d’autres mises en place tout en effectuant les contrôles nécessaires
* Accueillir et installer les clients tout en répondant à leurs questions sur la composition de la carte et des plats
* Faire le service et veiller à son bon déroulement sur l'ensemble de ses tables
* Assurer le suivi des bons de commandes pour l'établissement des factures
* Réaliser le rangement, le nettoyage des tables, des matériels et des offices après le service
* Assurer le suivi complet avec le blanchisseur du linge de service
Qualifications requises :
* Titulaire d'un diplôme (CAP/BEP/BAC PRO) dans le domaine de la Restauration traditionnelle et collective
* Plusieurs expériences dans ce domaine sur un poste équivalent (minimum 5 ans)
* Bon niveau d’anglais et capacité à communiquer avec nos résidents non francophones
* D’un naturel dynamique, doté(e) d’un bon relationnel
* Organiser votre travail en fonction des activités et moyens
* Maîtriser les techniques de vente et de service haut de gamme
* Avoir un excellent sens du service tout en gardant un grand sens de la discrétion et de la confidentialité
* Connaître et appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d’entretien…)
* Maîtriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux
* Maîtriser les gestes et postures de la manutention
* Maîtriser les outils bureautiques
N’hésitez plus et postulez pour rejoindre notre équipe Campus !
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