MRS est une société premium à taille humaine fondée sur des valeurs d'une cuisine savoureuse, innovante à base de produits frais. Nous recherchons un Chef de Cuisine club de direction (F/H). Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant (F/H), vous participez à la gestion et la réalisation des prestations culinaires (entre 20 et 40 couverts en moyenne, en dehors de l'évènementiel).
- Organise et réalise la production de l'activité traiteur (repas de notre Club de direction, des buffets ou des cocktails pour notre espace évènementiel)
- Réalise et fait le suivi de ces achats, conformément à la tarification des prestations selon les devis
- Réalise conjointement les devis pour les prestation avec le référent de notre espace évènementiel
- Respecte, applique les règle de l'HACCP
Nous recherchons un très bon cuisinant en capacité de réaliser une prestation haut de gamme.
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