Le restaurant le SAFRANIER situé sur la place du Safranier à Antibes, avec à sa Direction Olivier GAIATTO - ancien chef du Restaurant Gastronomique de l'Eden Roc à ANTIBES cherche pour renforcer son équipe un chef de partie (H/F).
Vos missions :
- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des plats froid ou chaud qu'il assaisonne et présente avec soin et précision
- Contribuer à l'évolution des plats
- Assure la gestion des stocks de sa partie
- Bonne rotation de sa mise en place
- Maitrise tous les types de cuisson de tous les aliments
- Contribuer à l'évolution des plats et rotation de sa mise en place
- Maitrise tous les types de cuisson de tous les aliments
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et sécurité alimentaire
Qualités professionnelles :
- Organisation de travail
- Capacité à s'adapter à la diversité de la clientèle
- Bonne communication sens du relationnel
- Grande capacité de travail
- Forte motivation
- Sens de la discipline
- Aptitude à travailler en équipe
Temps de travail et salaire:
Avril : 39h / semaine pour un salaire de 2480€ brut
De mai à octobre : 43h/semaine pour un salaire de 2800€ brut
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