Chef de rang (h/f)

Le Novotel Paris Les Halles, un hôtel moderne, et avant-gardiste, 4 étoiles, situé au coeur de la capitale, proche du quartier du Marais et à quelques pas seulement du Louvre et de la Cathédrale Notre-Dame.
Un hôtel aux multiples possibilités de 285 chambres rénovées, 600m² d'espaces événementiels avec notre concept unique appelé l'Atelier H, un patio végétal ouvert en toute saison.
Depuis août 2024 notre hôtel vit une transformation exceptionnelle avec des rénovations majeures sur nos espaces restaurations; un nouveau concept qui intègrera plusieurs points de ventes.
L'aventure promet d'être belle !
Dans le cadre du développement de notre équipe restauration, le Novotel Paris Les Halles recherche un/une Chef de Rang H/F en CDI. Vous contribuerez à la satisfaction de notre clientèle, en les accueillant chaleureusement et en créant une ambiance conviviale, au sein des différents espaces de restauration.
Vous êtes en recherche d'un défi exaltant dans un cadre dynamique en plein renouveau ?
Vous aimez les challenges ?
Vous aimez travailler dans la bonne humeur ?
Alors ce poste est pour vous !
Vous intègrerez une équipe d'une vingtaine de personnes et vos missions principales seront les suivantes :
Accueillir, conseiller, accompagner les clients tout au long de leur expérience Gérer la facturation et les encaissements Garantir un service de qualité et soigner la relation client Respecter les standards d'hygiène ainsi que les standards de service Faire des ventes additionnelles Être force de proposition sur les différentes offres F&B pour générer du chiffre d'affaires et capter de nouveaux clients Mettre en place les points de venteCette liste est non exhaustive et pourra être complétée de missions ponctuelles.
Profil recherché :
Vous êtes idéalement titulaire d'un diplôme en hôtellerie restauration ou vous êtes un(e) autodidacte confirmé(e) Vous êtes passionné(e) par la gastronomie, l'univers de l'oenologie et avez de solides connaissances techniques Vous avez une expérience du terrain Doté(e) d'un sens aigu du service et de la vente, vous devrez faire preuve du dynamisme, de professionnalisme et d'autonomie. D'un tempérament sociable vous aimez le contact avec les clients, vous avez une et vous savez vous adapter facilement à une clientèle exigeante Vous parlez anglais couramment, la maîtrise d'une seconde langue serait appréciée (espagnol, portugais ou italien)

Experience: Débutant accepté

Le NPLH, véritable flagship du groupe Accor, 285 chambres est un hôtel doté d'atouts majeurs tels que son positionnement en plein coeur historique de Paris et profitant d'un des plus grands réseaux de transports en communs (bus, 8 lignes de métros, RER, trains), d'un taux d'occupation annuel fort et constant, d'une clientèle à majorité internationale et loisir à fort pouvoir d'achat.

Ses 9 salles de réunions modernes et l'Atelier H, son Bar, son Patio extérieur,...