VIRAGE 21 est un restaurant réputé situé à Cesson Sévigné, France. Nous mettons à l'honneur une cuisine inventive, de saison, grill au four à braise et mettant en avant les saveurs locales et produits frais. Notre équipe passionnée s'engage à offrir une expérience BISTROT mémorable à nos clients.
Nous recherchons un Second de cuisine h/f talentueux et dynamique pour rejoindre notre équipe. En collaboration avec le Chef de cuisine, vous serez en charge des activités suivantes :
- Assister le Chef de cuisine dans la préparation des plats
- Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives
- Gérer la mise en place et le bon fonctionnement de la cuisine
- Encadrer une équipe de commis de cuisine
- Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène
- Contribuer à la gestion des stocks et des commandes de produits
- Être impliqué dans la formation des nouveaux membres de l'équipe
Le profil que nous recherchons doit être passionné par la cuisine et capable de travailler sous pression. Les compétences et traits de personnalité suivants sont essentiels pour réussir dans ce poste :
- Expérience de 5 ans ou plus en cuisine, idéalement en tant que Second de cuisine ou poste similaire
- Formation souhaitée : CAP ou BEP en cuisine minimum
- Excellente maîtrise des techniques culinaires
- Bon esprit d'équipe et leadership
- Sens de l'organisation et bonne gestion du temps
- Créativité et passion pour la gastronomie
Du lundi au vendredi midi, ainsi que le jeudi et le vendredi soir de mai à septembre.
Salaire et avantages du poste :
- Salaire net mensuel : 1800 euros
- Contrat : CDI
- Opportunité de travailler dans un établissement très prisé
- Équipe dynamique et conviviale
- Possibilité de développement professionnel
Si vous êtes prêt à relever ce défi et à partager votre passion pour la cuisine avec nous, n'hésitez pas à postuler dès maintenant ! Nous avons hâte de vous rencontrer.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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