Chef sommelier h/f

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions ! Description du poste
Un établissement haut de gamme recrute un Chef Sommelier (H/F) dans le cadre d'un contrat saisonnier.

Le/la Chef Sommelier est garant(e) de l'excellence de la cave et du service du vin. Il/elle sélectionne les références, gère les stocks, conseille la clientèle et forme les équipes en salle sur les accords mets-vins. Sa mission : sublimer l'expérience gastronomique en incarnant la passion du vin et l'art du service.

Missions principales
- Élaboration et gestion de la carte des vins
- Sélection des fournisseurs et gestion des commandes
- Suivi des stocks et des inventaires
- Conseil personnalisé à la clientèle
- Service du vin en salle avec élégance et précision
- Formation et accompagnement de l'équipe sur la connaissance des vins et des accords
- Participation à la stratégie commerciale de l'établissement sur les ventes de vin