Nous recherchons un(e) second(e) spécialisé(e) sur la partie chaude, capable de seconder le chef de cuisine dans la gestion de la cuisine et la réalisation des plats chauds à la minute dans un restaurant à taille humaine, cuisine maison, fraîche et de saison.
-préparation et envoi des plats chauds
-gestion des cuissons, des sauces, des viandes et poissons
-application rigoureuses des normes d'hygiène et de sécurité HACCP
-gestion des stocks
Expérience demandée
Salaire selon expérience à définir avec le chef
repos dimanche lundi toute l'année +demi journée de repos
CDD 6mois minimum (35H+ heures supp transformable)
poste a pourvoir des maintenant
Poste non logé
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