Chef de partie chaud (h/f)

L'Univers M. CHAPOUTIER est une aventure familiale réunissant 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité.
Au pied de la colline de l'Hermitage, notre Hôtel et spa Fac&Spera 4* offre un univers fait d'élégance et d'harmonie. Notre restaurant bistronomique Marius Bistro, le bar Dureza et le spa de l'Hôtel viennent compléter ce lieu unique.

Nous recrutons un Chef de partie chaud F/H pour notre restaurant proposant une cuisine locale composée de produits régionaux. Tous nos plats sont évidemment mis à l'honneur grâce à une carte des vins riche et variée.

Dans le but de proposer une carte fraîche, conviviale et élégante, vous aurez pour missions :
- Aider à l'élaboration des recettes et menus avec le Chef,
- Assurer la préparation des mets chauds : viandes, poissons, sauces et entremets,
- Vérifier les stocks.

De formation en Cuisine, vous avez 2 années d'expérience sur un poste similaire. Vous êtes rigoureux, organisé et dynamique.

Localisation : Tain l'Hermitage (26600)
Contrat : CDI 39h par semaine
Rémunération : 2200€ par mois brut
Avantage : 2 jours de repos (dimanche-lundi), repas sur place.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.