Nous recherchons un(e) chef de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour prendre en main notre cuisine et diriger une équipe dynamique. Vous serez responsable de la conception des menus, de la gestion de la brigade, du respect des normes d'hygiène et de la qualité des plats servis.
Missions principales:
- Elaborer des menus en accord avec la direction et les saisons
- Superviser et former l'équipe en cuisine
- Gérer les commandes, les tsocks et les relations avec les fournisseurs
- Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène (HACCP)
- Gérer les couts, les fiches techinques et la rentabilité des plats
- Etre force de proposition pour améliorer l'offre et l'organisation
Profil recherché:
- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine ou second
-Excellentes compétences managériales et organisationnelles
- Créativité, rigueur et sens du détail
-Maitre des techniques culinaires et des règles d'hygiène
- Bonne gestion du stress et capacité à travailler en équipe
Avantages :
- Repas fournis/ 2 jours de repos consécutifs
- Possibilité d'évolution
- Environnement de travail de qualité
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 544,00€à30 000,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire:
* Prime annuelle
* Primes
* Prime trimestrielle
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 14/04/2025
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