POSTE
Nous sommes à la recherche de notre futur recrue en cuisine chez Tempête. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, tout en garantissant la qualité des produits et des recettes proposées aux clients.
MISSION PRINCIPALES
Préparation des plats : Préparer et cuire les mets selon les recettes et les consignes du chef, en veillant à respecter les délais et la présentation des plats.
Gestion des stocks : Participer à la gestion des stocks de produits, en vérifiant les dates de péremption et en réalisant les commandes nécessaires.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité : appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire (traçabilité, température, stockage des produits, nettoyage des équipements) et de sécurité en cuisine.
Organisation de la cuisine : Veiller à la bonne organisation et à la propreté de votre poste de travail ainsi qu'au respect de l'ergonomie dans l'espace de cuisine.
Gestion des différents postes en cuisine : en fonction des besoins, travailler sur différents postes de la cuisine (entrée, plat, dessert, etc.).
Collaboration en équipe : Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe (chefs, commis, plongeurs) pour assurer une bonne coordination du service.
PROFIL
Formation : CAP cuisine ou équivalent, ou l'envie d'apprendre le métier.
Expérience : Peu ou pas d'expérience
Organisation et gestion du temps : capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs tâches simultanément tout en garantissant la qualité des plats.
Qualités personnelles : Sens de l'organisation, autonomie, rigueur, esprit d'équipe et créativité.
La maîtrise de l'anglais est un plus.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Langues: Anglais souhaité,Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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