DÉFINITION
L’agent de restauration prépare, assemble et distribue des préparations culinaires tout en assurant le service ainsi que les tâches annexes. Il contribue à la qualité du service et à l’accueil des résidents.
SITUATION ACTUELLE
* CIAS Arlysère
* Rattaché à l’EHPAD d’Ugine
* Sous l’autorité de la directrice de l’EHPAD
CONDITIONS D’EXERCICE
* Poste : CDD du 01/01/2025 au 01/06/2025 avec possibilité de renouvellement, 35 heures hebdomadaires
* Lieu : EHPAD La Nivéole à Ugine
* Conditions de travail : Travail un week-end sur deux – Amplitude variable – Disponibilité au regard de la nécessité de service
RELATIONS FONCTIONNELLES
* Relations internes : Relation hiérarchique avec le chef cuisiner – Collaboration permanente avec l’ensemble des agents du service – Contacts réguliers avec les résidents de l’EHPAD
* Relations externes : Contacts physiques et téléphoniques possibles avec les livreurs
CADRE STATUTAIRE
* Cadre d'emplois des Agents sociaux
* Recrutement par voie contractuelle
MISSIONS
- Mettre en place la salle de restauration
- Dresser les plats
- Servir les résidents à table ou sur plateau en chambre et les aider au repas
- Débarrasser et nettoyer les tables
- Participer aux tâches de la plonge et contribuer au nettoyage de la cuisine
- Commander des repas
- Participer à la relève
SAVOIRS
* Connaître les gestes techniques et professionnels appropriés dans l’aide au déplacement et à l’alimentation
* Connaitre les différents publics et pathologies liées au vieillissement, au handicap et aux maladies
* Connaître les règles de base en matière de diététique et de régime alimentaire en lien avec les différentes pathologies chroniques
* Connaître les règles d’utilisation des produits d’entretien
SAVOIRS ETRE
* Faire preuve de respect et de bienveillance envers les personnes âgées
* Avoir le sens du travail en équipe et de l’organisation
* Avoir le sens des initiatives et des responsabilités
* Faire preuve d’écoute et de communication
* Respecter les valeurs humaines
* S’adapter au cadre règlementaire et aux outils
* Faire preuve de conscience professionnelle
PROFIL
* Expérience dans un poste similaire souhaitable et permis B en cours de validité
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