Mission:
Planifier les opération de production
Doser des ingrédients culinaires
Préparer les fruits secs ou frais
Préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire
Entretenir, nettoyer l'espace de travail
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,CHEF PATISSIER
Langues: Anglais souhaité
Permis: B mention 96 - VL + remorque (PTAC < 4,25 T) souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
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