Chef pâtissier f/h

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :
* CDI 35H
* Du lundi au vendredi : 06H30 - 14H30
* Travail 1 weekend sur 3
* 13ème mois
* RTT
Ce que vous ferez concrètement :
* Proposer et élaborer des recettes de desserts et de pâtisseries
* Organiser et contrôler la production des desserts et pâtisseries dans le respect des fiches recettes
* Assurer la distribution de la prestation et contribuer à l'accueil et à la satisfaction des convives
* Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
* Accompagner et manager l'équipe sur la production des desserts et pâtisseries
* Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : - Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (Type CAP - Bac Pro) - Vous êtes un manager d’expérience - Vous maitrisez les outils informatiques - Vous aimez le travail en équipe - Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous - Une expérience de 5 ans minimum en pâtisserie est exigée pour ce poste La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout Sur un site militaire, au sein de notre marque Eurest Défense où nous produisons plus de 3000 couverts par jour auprès de nos convives : étudiants, officiers, invités… Le site propose plusieurs espaces de restauration ainsi qu’une boutique et un espace cafétéria. L’équipe dans son ensemble est composée de plus de 80 collaborateurs qui travaillent sur un temps complet (35H) sans coupure. Le site, sécurisé, est accessible en véhicule individuel. Un casier judiciaire vierge est requis pour ce poste.