L'entreprise les P'tit plats de Clémence recherche des employés de restauration collective polyvalent pour sa cuisine centrale à partir du 15 janvier 2025.
Au sein de la cuisine centrale, vos missions seront:
* Préparer et réaliser les préparations froides (hors d'œuvre, fromages, desserts ...) dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de Plan de Maîtrise Sanitaire.
* Accomplir les différentes opérations de légumerie.
Réaliser les opérations de déconditionnement, décartonnage, déboitage des matières premières.
> Procéder au conditionnement des différentes composantes des repas.
* Appliquer les procédures d'entretien, de nettoyage des locaux et des matériels de production en
vigueur dans le Plan de Maîtrise Sanitaire.
* Capacité à travailler en équipe et doté d'un bon relationnel.
Profil
* CAP d'agent polyvalent de restauration. et/ou équivalent d'expérience supérieur à 2 ans.
* Maîtrise de la méthode HACCP et de la législation.
* Capacité d'organisation, de rigueur, d'autonomie et de disponibilité.
Prise de poste dès que possible. Temps de travail du lundi au vendredi. Horaires de journée, pas de travail le soir
Experience: 2 An(s) - exp en restauration souhaitée
Compétences: Préparer, assembler des plats simples,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
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