Second de cuisine h/f

Mission

Vous allez :

• Contribuer à la prestation culinaire Salée/Sucrée - Chaud/Froid

• Assister le chef de cuisine dans ses missions et contribuer à garantir la qualité de la prestation

• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité

• Participer aux inventaires et à la maîtrise des ratios

• Participer à l’organisation du travail au sein de l’équipe, manager et fédérer la brigade en l’absence du chef


CDD – 8 mois - 35h00 – 2 jours de repos Hebdomadaires

Date de prise de poste : 10/03/2025 – Date de fin : 25/11/2025


Rémunération : A partir de 2011 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupérées

Poste nourri et logé pour 40 €/mois (logement individuel) – Repas avantage en nature

Prise en charge de la mutuelle à 60% par Miléade


Mais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée.

Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire :

* La priorité sur votre poste pour les saisons futures
* Possibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur
* nos 30 établissement
* Un 13ème mois, 50% de réduction sur vos vacances, tous les avantages CSE
*

Profil

Compétences et expériences

CAP/BEP, bac pro Cuisine et expérience confirmée idéalement en restauration collective


Vous êtes :

• Un second de cuisine expérimenté qui souhaite progresser

• Créatif et passionné vous aimez faire plaisir et surprendre

• Exigeant et engagé, vous aimez prendre des responsabilités afin de garantir une prestation culinaire de qualité et être force de proposition

• Motivé vous aimez partager votre expérience avec votre équipe, apprendre et évoluer

• Vous avez le sens du service client


Vous avez envie :

• De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région

• De faire partie d’une équipe, d’échanger avec des collègues de tous horizons

• D’être accompagné, formé et de transmettre vos savoir-faire et nos valeurs

• De profiter de la redistribution des bénéfices de l’entreprise (aucun actionnaire rémunéré)

• D’être impliqué avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l’entreprise



Infos pratiques

Dans une ambiance celtique et 100% nature (un parc de 16 hectares !), le village club est situé au cœur de la Bretagne au bord d'un lac.


Sa capacité d'accueil est de 342 lits (84 chambres et de 12 villas) et son restaurant peut assurer jusqu'à 220 couverts par services (en buffet).


Il dispose d'une piscine couverte et d'un espace balnéo tout neuf, d'un terrain multisports, et vous trouverez un large panel d’activités sportives et nautiques sur le lac, pour occuper vos jours de repos.


La clientèle est composée principalement de famille à la recherche de nature et bien-être ou groupes sportifs, avec l'accueil de stage de foot par exemple.



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.