Chef de partie tournant h/f

L'équipe des Clayère s'étoffe pour aller encore plus loin
Qui sommes-nous ?
Les Clayères est un restaurant semi-gastronomique ancré en Vendée, mettant à l'honneur les produits locaux et de saison. Sous la direction du Chef Sylvain Bourmaud, notre équipe œuvre avec passion pour proposer une cuisine authentique et créative.
Vos missions :
En tant que Chef de Partie Tournant, vous serez un élément clé de la brigade et interviendrez sur différents postes en fonction des besoins du service :
* Assurer la mise en place et la préparation des différents postes de cuisine
* Gérer l'envoi des plats en maintenant un haut niveau de qualité et de régularité
* Participer à la formation et à l'encadrement des commis et apprentis
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Travailler en collaboration avec toute l'équipe pour assurer le bon déroulement du service
* Driver les commis et apprentis
Votre profil :
* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie expérimenté
* Capacité à s'adapter rapidement aux différents postes de cuisine
* Rigueur, organisation et autonomie
* Esprit d'équipe et goût du challenge
* Disponible et flexible, notamment en haute saison
Pourquoi nous rejoindre ?
* Une cuisine engagée, valorisant les produits locaux et les circuits courts
* Un cadre de travail dynamique et stimulant
* Une équipe bienveillante avec un réel esprit de brigade
* Une opportunité d'évolution au sein d'un établissement en plein développement
Envoyez-nous votre candidature dès maintenant.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 12,50€à14,00€par heure
Nombre d'heures: 39 par semaine
Exigences linguistiques flexibles:
* Français non requis
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté