Chef de partie h/f

Every Moment Matters ! - Chaque Moment Compte !
Le Radisson Hotel Reims 4* recherche son.sa futur Chef de Partie pour rejoindre son équipe.
Avec son design contemporain, sa décoration sobre et élégante, l'hôtel rend hommage à sa région et au champagne.
Le Radisson Hotel Reims 4* dispose de 102 chambres et suites, de trois salles de séminaires, d'une salle de fitness, d'un restaurant, d'un bar et d'un rooftop situé au 8ème étage offrant une vue spectaculaire sur les toits de Reims et la cathédrale de la ville.
L'esprit "Yes I Can !" Chaque jour, partout et à tout moment, nous nous efforçons de créer des moments inoubliables pour nos clients.
Principales Missions :
* Réalise des préparations préliminaires
* Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
* Prend en compte des demandes clients particulières
* Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
* Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre de restauration
* Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques
* Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
* Incarner l'esprit "Yes I Can" dans ses interactions avec les clients
* En collaboration avec le chef de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l'équipe
* Est responsable du perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires
* Fait preuve d'exemplarité envers le reste de l'équipe, et développe ainsi la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
* Participe aux réunions & briefing organisés en cuisine
* Travaille en collaboration avec les différents services de l'hôtel
* Contribue au nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
Nous vous demandons :
* Esprit d'équipe
* Première expérience en cuisine
* Management / leadership
* Connaissance des normes d'hygiène et de propreté
* Application des normes de présentation du restaurant
* Rapidité et efficacité, rigueur, créativité
* Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
* Force de proposition, polyvalence, sens de l'organisation
* Pédagogie & transmission de son savoir-faire
Ce poste offre une opportunité d'apporter une contribution significative à l'expérience de nos clients. Si vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et que vous avez les compétences requises, c'est avec plaisir que nous vous accueillerons dans notre équipe !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 13,17€ par heure
Nombre d'heures: 39 par semaine
Avantages:
* Intéressement et participation
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
* Disponible le week-end
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
Langue:
* Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée