Chef de partie pâtisserie (h/f)

(CDD - CHEF DE PARTIE PÂTISSERIE H/F, RESTAURANT BISTRONOMIQUE & HÔTEL 4*)

Rejoignez un restaurant bistronomique au sein d'un hôtel 4 étoiles situé sur l'Île d'Yeu, joyau de la côte Atlantique, où se conjuguent authenticité, excellence culinaire et qualité de vie insulaire.

Nous recherchons un Chef de Partie Pâtissier H/F, passionné(e) pour intégrer une maison chaleureuse, où tout est fait maison, et où chaque détail compte. Vous serez le référent sucré d'une équipe engagée, au sein d'un établissement 4* récemment rénové.

VOS MISSIONS :

En tant que Chef(fe) de Partie Pâtisserie, vous serez en charge de :

- Réaliser les desserts à la carte ainsi que les créations sucrées du petit-déjeuner (carte chaude type œufs parfaits, avocado toast, club sandwich.)
- Assurer les montages des desserts en amont du service du midi
- Produire une offre 100% maison
- Garantir la qualité, la régularité et la finesse des préparations dans le cadre d'un hôtel 4*.
- Travailler de manière autonome, en lien étroit avec la direction de la cuisine et du restaurant.

VOTRE PROFIL :

- Expérience confirmée en poste équivalent
- Créatif(ve), rigoureux(se), autonome, avec une belle sensibilité au produit.
- Implication, organisation et bon esprit d'équipe sont indispensables.

CONDITIONS & AVANTAGES :

- CDD à pourvoir immédiatement jusqu'à fin octobre.
- 39h / semaine, 2 jours de repos fixes
- Rythme équilibré : majorité de continues
- Logement individuel fourni à 2 minutes à pied de l'établissement
- Repas sur place ou panier repas (180 € brut/mois)
- Uniforme fourni, accès à une buanderie sur place
- Cadre de travail agréable, équipe à taille humaine, lieu de vie soigné.