L'EHPAD le Souleilhou, 47 résidents, recherche un cuisinier(e) de collectivité pour la fabrication des repas résidents et des cantines scolaires de la commune dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration.
Travail un week-end sur deux.
Poste à temps complet, travail en binôme.
Expérience de 3 ans exigée.
Experience: 3 An(s)
Compétences: CAP cuisine,Cuisinier en restauration collective,Modes de conservation des produits alimentaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Concevoir des recettes et menus,Organiser et planifier une activité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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