Chef de cuisine restaurant h/f

Pour notre restaurant de Jeuxey nous recrutons un/une
RESPONSABLE DE CUISINE H/F
Patron dans sa cuisine, le responsable se doit d'être polyvalent à tous les postes des collaborateurs qu'il encadre. Il est l'ultime garant de la qualité des plats qui sont servis à nos clients. Son sens de l'équipe et du soin apporté à la préparation des plats, son sens du détail et son oeil critique au moment de l'envoi en fait de lui un véritable pilier de l'équipe encadrante du restaurant.
Quelles sont les tâches qu'effectue le Responsable de Cuisine ?
- Pendant le service, prépare et dresse les plats selon les modes opératoires établis
- Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité
- Réalise les inventaires et les commandes
- Assure la rotation des produits (DLC)
- Vérifie les livraisons
- Veille au respect des fiches techniques, des procédures de production et des règles d'hygiène et de sécurité
Profil recherché :
Titulaire d'un Bac Pro Cuisine, vous avez une expérience d'au moins 5 ans au poste de Cuisinier en restauration thématique. Vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches, vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 619,50€ par mois
Avantages:
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Flextime
* Heures supplémentaires
* Tous les week-ends
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Primes
Formation:
* Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée