Maître d'hôtel responsable h/f

Etablissement
Le Grand Hôtel & Spa 4*, hôtel familial, est situé à Gerardmer au cœur du parc naturel des ballons des Vosges.
Carrefour entre la Lorraine et l'Alsace, Gérardmer, pays des lacs, des forêts et des montagnes, va définitivement vous enchanter.
Notre établissement se compose de 2 restaurants aux expériences différentes :
- Le Grand Cerf : restaurant mêlant tradition et gastronomie
- L'Assiette du Coq à l'Ane : un cadre typique mettant en valeur les produits du terroir
Notre établissement est partenaire de plusieurs évènements reconnus avec des organisations de soirées d'exceptions au cœur des Vosges.
Poste
Nous recherchons actuellement notre futur Maitre d'Hôtel / Maitresse d'Hôtel pour notre restaurant Le Grand Cerf.
Mission
Dans le cadre de votre contrat vous serez amené à réaliser les tâches suivantes :
- Encadrer / Coordonner et Contrôler le personnel en salle
- Réaliser l'ensemble des travaux nécessaires au service des repas en liaison avec la cuisine
- Etablir et encaisser les additions
- Gestion des plannings
- Gestion et participation sur les commandes et livraisons
Profil
Passionné(e) par la culture culinaire, vous maitrisez parfaitement les bases du service et les accords mets / vins.
Vous êtes reconnu(e) pour votre discrétion, votre sens du relationnel et votre rigueur et vous faites de la satisfaction client une priorité.
Une expérience significative dans un établissement type 4* ou 5*, est vivement recommandée.
Informations Complémentaires
* Rémunération : Salaire à convenir selon expérience et profil
* Type d'emploi : CDI
* Avantages :
- Logement au sein de notre résidence durant la période d'essai
- Repas fournis les jours travaillés
- Comité d'entreprise actif avec avantages et chèques cadeaux
- Mutuelle d'entreprise attractive avec prise en charge des téléconsultations
Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale et dynamique au coeur des Vosges ? Alors n'hésitez pas à nous transmettre votre candidature.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 700,00€à3 300,00€par mois
Avantages:
* Aide au logement
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Heures supplémentaires
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel