Cuisinier de collectivité h/f

Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une cuisine de collectivité ? Alors ce poste est fait pour vous.



Pour un de nos adhérents situé à La Roche sur Yon nous recherchons :



Un/e Cuisinier de collectivité H/F



Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDD de 6 à 8 mois évolutif sur un CDI.



Au sein d’un EHPAD situé à La Roche sur Yon. L'établissement peut accueillir jusqu'à 120 résidents en salle. L’établissement est ouvert 7 jours sur 7. Vous travaillerez toutes gammes de produits, dans une cuisine fonctionnelle.

Votre future équipe : un chef et deux cuisinières

Le projet : Suite à l'arrêt long durée d'un collaborateur en cuisine, la directrice de l'établissement recherche un(e) cuisinier autonome pour gérer la production chaude et froide. Le contrat pourrait être amené à évoluer en CDI en fonction du retour ou non de la personne en arrêt.



Pourquoi postuler ?

* Pas de fin de service après 20h30

* Prime PAC PSM (correspondant aux week-ends travaillés)

* Tenue et chaussures fournis





Aussi, vos missions seront les suivantes :

* Mettre en place votre poste de travail

* Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts…)

* Réaliser les textures modifiées

* Effectuer le service à l'assiette auprès des ASH

* Réaliser la plonge et le nettoyage

* Passer les commandes si le chef est absent

* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité





Éléments contractuels :

* CDD de 6 à 8 mois (évolutif sur un CDI)

* 35h/semaine

* Horaire (en roulement) :

matin : 6h30/14h30

soir : 12h30/20h30

week-end : 7h30/14h30 et 16h30/19h30

* Secteur : La Roche sur Yon

* Rémunération : A partir de 2200€ brut/mois (selon profil)