Premier chef de partie (h/f)

Vous êtes passionné par la cuisine et tu souhaitez intégrer un Resort de luxe ?

Rejoignez l'équipe de notre Chef des Cuisines en tant que Premier Chef de partie pour la saison 2025 !

Vos missions seront :
Confectionner les plats du chef en suivant les fiches techniques mises à votre disposition
Encadrer la brigade qui sera sous votre responsabilité
Veiller à la bonne réalisation des plats
Gérer le stockage des produits, leurs conservations tout en respectant les normes d'hygiène.

Profil
Vous avez 5 ans d'expérience en tant que Chef de Partie ou une première expérience de 1er Chef de Partie
Vous avez un diplôme en cuisine (CAP, BAC PRO, BEP Hôtellerie...)
Vous maîtrisez les techniques de base du métier
Vous maîtrisez les différentes cuissons (viandes, poissons, légumes)
Vous avez une expérience confirmée sur différents postes en cuisine
Vous êtes productif, minutieux et pédagogue.

Nous vous proposons :
D'intégrer une équipe dynamique, motivée et bienveillante
2 jours de repos consécutifs
Des repas au sein de notre restaurant d'entreprise à chaque fois que vous êtes en poste
Un parking couvert et gratuit, réservé à nos collaborateurs
Notre CSE propose de nombreux avantages
Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% par l'employeur
Un logement à partager, mis à disposition gratuitement

Les personnes en situation de handicap sont les bienvenues

Experience: 5 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).