Second de cuisine (h/f)

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE PARIS SAINT LAZARE recherche pour son client, un Second de cuisine en Club de Direction Paris (H/F) sur Paris, en CDI.
Au sein de ce club de direction d'une grande entreprise française, nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration de 5 personnes.

En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine.

Vos Responsabilités:

- Superviser et coordonner les activités de la cuisine en l'absence du Chef de Cuisine
- Participer à la planification des menus et à l'élaboration des recettes
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les membres du personnel de cuisine
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- Collaborer avec le service en salle pour assurer un service fluide
Ce que nous attendons :

Vous possédez une expérience préalable en supervision ou en management dans le domaine de la restauration.

Vous disposez d'excellentes compétences culinaires et connaissance approfondie des techniques de cuisine, ainsi qu'une bonne maîtrise de la manipulation des aliments et du respect des normes d'hygiène.

Vous avez la capacité à travailler sous pression et à gérer efficacement les situations d'urgence

Votre leadership est votre force et vous aimez animer et motiver vos équipes

Vous disposez d'un service à la clientèle digne d'u restaurant étoilé.

Si vous êtes passionné(e) par la restauration, doté(e) d'un esprit d'équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous.

Ce que nous vous offrons : de nombreux avantages et un environnement de travail agréable au sein d'un Club de direction d'un grand groupe réputé français.
Salaire en fonction de votre expérience !