Bonjour !
La mission est un 6h-12h au 49 boulevard de Vaugirard 75015 pour un backstage défilé de la marque LDSS. Installation de table de catering de backstage, service de boissons chaudes et froides et rangement. Arrivée 6h, installation rapide et appliquée, début de service à 7h. Fin de service autour de 11h pour rangement, départ midi.
Bonne journée !
Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle
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