Rattaché(e) au Responsable opérationnel et à l’aide d’un couteau, vos missions principales sont les suivantes : Réaliser des opérations de désossage, parage et découpage sur viande Respecter les objectifs de qualité et de productivité. Respecter les consignes d’’hygiène, de sécurité et de traçabilité. Signaler à son supérieur toute anomalie en suivant les procédures. Horaires uniquement le matin 4h-12h Du lundi au vendredi Prime d'habillage, prime de productivité
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