Second de cuisine h/f/

DESCRIPTIF
Les Fils à Maman est un restaurant créé il y a par Alexandre et Jérémy des copains d'enfance nantais fans de gastronomie ????
Aujourd'hui, ce restaurant est dans les mains de notre super-directrice Maeva qui ?? ce métier et transmets sa belle énergie à nos clients et son équipe ! ?
Si tu es compétent et que cette annonce rédigée sans l'aide de ChatGPT, rejoins-nous ! (ou au moins voyons-nous en entretien ?)
POSTE
Nous recherchons un Second de Cuisine pour notre enseigne "Les Fils à Maman - Nantes" ????

ACTIVITES / TACHES
* Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine
* Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
* Participer à l'élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes
* Organiser et contrôler le travail de son équipe
* Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
* S'assurer du respect de la législation du travail dans son département
* Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
* Assurer les fonctions du chef en son absence

Compétences et connaissances
* Sens de l'organisation et du service client
* Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité
* Sens du travail d'équipe
Qualité demandées
* Dynamisme
* Autonomie
* Flexibilité
* Pédagogie
* Leadership
* Aisance relationnelle
* Gestion du stress
CONDITIONS
Type de contrat : CDI
Statut : Employé
Horaire hebdomadaire : 39h
Prise de poste : Dès que possible
Disponibilité : Semaine et week-end
Lieu : Nantes
AVANTAGES
Rémunération : à discuter ensemble
Transport : Participation titre de transport à 50%
Mutuelle : Alan
Carte collaborateur : réduction dans nos restaurants

Experience: Expérience exigée de 1 An(s)