GROUPE MORGAN SERVICES à Mont-de-Marsan recherche pour un de ses clients un cuisinier en collectivité ( H/F )
Formation HACCP OBLIGATOIRE.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Eplucher et laver les légumes
- Préparer les poissons et les viandes
- Gérer les quantités et assembler les ingrédients et produits culinaires
- Dresser les plats pour le service
- Nettoyer le poste de travail, les équipements, les ustensiles
- Cuisiner des plats pour un type de public spécifique
- Élaborer des menus adaptés
- Coordonner l'activité d'une équipe
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