Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.
Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. Votre agence DOMINO MISSIONS de Gap recherche pour l'un de ses clients situé à Ventavon un aide cuisinier (H/F) :
Vos missions :
Préparation des aliments :
- Assister le chef de cuisine et le cuisinier dans la préparation des ingrédients (légumes, viandes, poissons, sauces, etc.).
- Effectuer les tâches de découpe, épluchage, lavage et pesée des produits.
- Préparer les entrées, desserts et autres plats simples en fonction des instructions du chef.
Cuisson et assemblage des plats :
- Participer à la cuisson des aliments (grillade, cuisson à la vapeur, cuisson au four, etc.).
- Suivre les recettes et les indications du chef pour assurer la qualité des plats.
- Monter les assiettes en respectant les consignes du chef, y compris la décoration et la présentation des plats.
Entretien et organisation de la cuisine :
- Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine (plan de travail, ustensiles, équipements, etc.).
- Aider au rangement des produits alimentaires en respectant les normes de sécurité alimentaire (FIFO - premier entré, premier sorti).
- Nettoyer les équipements, ustensiles et appareils de cuisine après chaque service.
Assistance lors des services :
- Participer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement en produits frais.
- Aider à la préparation et à la mise en place des plats avant chaque service.
- Assurer un soutien pendant le service pour garantir une fluidité et une rapidité dans l'exécution des plats.
Respect des normes de sécurité et d'hygiène :
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (respect des températures, gestion des allergènes, stockage des aliments, etc.).
- Veiller à l'entretien des équipements et signaler tout dysfonctionnement ou besoin de maintenance.
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