Nous sommes à la recherche d'un/d'une chef(fe) de partie pour compléter notre équipe.
Missions :
- Préparer, cuisiner et présenter les plats conformément aux standards de l'établissement.
- Assurer la responsabilité du poste froid (entrées et desserts)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les commandes et les stocks de votre partie.
Profil :
- Expérience préalable dans l'hôtellerie / restauration
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité
- Excellentes compétences en communication pour assurer une collaboration efficace au sein de l'équipe
Les horaires :
9h/15h du lundi au vendredi
18h/00h le vendredi soir
17h/01h le samedi soir
Contrat temps plein + heures supplémentaires payées
Experience: 2 An(s) - sur poste similaire
Compétences: Chaîne du froid,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des produits culinaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
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