Affecté au sein du pôle commissariat d'Ochey de la B.A. 133, mess unique, en qualité de chef de cuisine vous êtes chargé d'assurer la coordination de la production auprès des équipes et du service. A ce titre, vous :
- Appliquez les pratiques normalisées de restauration et toutes les directives définies par la direction et par le centre expert
- Assurez l'encadrement d'une équipe de 30 personnes et la répartition des activités
- Certains weekends seront travaillés
- Vous devez vous rendre sur votre lieu de travail par vos propres moyens.
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